PARSIPPANY, Nueva Jersey. — El proveedor de ingredientes funcionales Beneo dijo que invertirá $54 millones en una nueva planta de procesamiento de legumbres en Offstein, Alemania. Se espera que la planta esté terminada en la segunda mitad de 2024 y producirá legumbres ricas en proteínas para alimentos y piensos.
Beneo dijo que el enfoque inicial de la instalación será el concentrado de proteínas, la harina rica en almidón y las cáscaras de las habas. La planta tendrá la opción de procesar otras legumbres en el futuro, dijo Beneo.
“La reciente inversión de Beneo en un nuevo sitio de producción de legumbres es solo el punto de partida”, dijo Christoph Boettger, miembro de la junta ejecutiva de Beneo. “Creemos firmemente en los ingredientes de origen vegetal y, por lo tanto, vemos la nueva planta como un primer paso importante para ampliar nuestra oferta de proteínas en el futuro. Esto nos permitirá producir una variedad más amplia de ingredientes de proteínas de origen vegetal sostenibles en los próximos años”.
Beneo también señaló que las legumbres encajan en su programa de sostenibilidad. La compañía dijo que las habas proporcionan nitrógeno para ellas mismas y para las plantas subsiguientes, eliminando la necesidad de fertilización con nitrógeno. Las habas que se procesarán en la nueva planta se obtendrán localmente de agricultores certificados por la Iniciativa de Agricultura Sostenible, dijo Beneo. Además, Beneo dijo que el proceso de producción que utilizará presenta un bajo consumo de energía en comparación con los procesos alternativos.
Beneo dijo que procesará las materias primas en instalaciones de producción intermedias hasta que la nueva planta en Alemania esté operativa.
