Estos son los pasos, según el extraordinario jardinero Joe Lamp’l, también conocido como “Joe” detrás de joegardener.com, así como algunos consejos y trucos, sobre cómo secar con éxito las semillas de tomate, asegurando que tendrá una nueva cosecha de deliciosos, tomates jugosos para disfrutar el próximo año.
Para comenzar el proceso de secado de semillas, deberá comenzar con tomates frescos. Mientras trabaje con cuidado, podrá cosechar cientos de semillas de una sola planta de tomate.
Primero, asegúrese de elegir los tomates más selectos de los cuales cosechar semillas. Para obtener los mejores resultados, elija tomates maduros de polinización abierta que estén libres de enfermedades. Los tomates de polinización abierta son ideales porque sus semillas producen plantas exactamente como la planta madre, tomando las características de la temporada anterior y llevándolas a las plantas de la próxima temporada; a menudo, son los tomates más sabrosos de su jardín.
Después de elegir algunos tomates completamente maduros, lávelos bien y córtelos por la mitad, exponiendo las semillas y el gel en el centro de la fruta. Mantenga el material gelatinoso con las semillas porque desea que las semillas fermenten en su propio jugo tanto como sea posible. La fermentación elimina los inhibidores de semillas que impiden la germinación y también reduce la supervivencia de las enfermedades en las semillas. Coloque las semillas y el gel de tomate en un frasco de vidrio o plástico con una tapa hermética. Si está conservando semillas de diferentes variedades, asegúrese de usar frascos separados para cada tipo y etiquételos claramente. Una vez que se hayan secado, no podrá distinguirlas, y siempre querrá asegurarse de mantener las variedades en orden. Guarde el frasco en un lugar fresco y oscuro, alrededor de 70 grados Fahrenheit (21 grados Celsius), durante de tres a cuatro días. En ese tiempo, tus semillas habrán fermentado. Retire la tapa y coloque la mezcla de gel y semillas fermentadas en una jarra y llénela con agua. El gel se separará y flotará hacia la superficie, al igual que cualquier semilla no viable. Las semillas viables se hundirán hasta el fondo. Vierta lentamente el agua, que incluirá el gel y las semillas no viables, mientras que las buenas semillas permanecen en el fondo. Usa un colador de malla fina si te resulta más fácil. Vuelva a llenar la jarra con agua fresca y continúe este proceso un par de veces hasta que desaparezcan todas las semillas “malas” y el gel fermentado y queden buenas semillas.
Una vez que haya guardado las buenas semillas de tomate, extiéndalas sobre una superficie absorbente como filtros de café o platos de papel. No recomendamos toallas de papel porque las semillas se pegarán al papel. Las placas de metal, plástico y cerámica tampoco son propicias para secar semillas con éxito. Después de colocar sus semillas en una superficie porosa, espere 48 horas o hasta una semana hasta que estén secas. Pruebe la sequedad de sus semillas antes de guardarlas para el invierno. Las semillas que se doblan no se han secado por completo; sin embargo, las semillas secas serán muy duras y difíciles de morder o aplastar. Asegurarse de que sus semillas estén secas es un paso muy importante porque las semillas húmedas fomentarán el moho.
Mueva sus semillas secas a un lugar alejado de la luz solar directa, como encima de su refrigerador. Verifique su progreso a menudo durante una o dos semanas, esperando que las semillas se sequen aún más completamente. Al secar semillas de tomate, tenga cuidado con la temperatura y nunca intente secar semillas en áreas con mucha humedad. Las condiciones con altas temperaturas pueden hacer que broten semillas húmedas, lo que las arruinará. También se debe evitar intentar acelerar el proceso secando las semillas en un horno u otro dispositivo de calentamiento; se estropearán y no serán útiles para la próxima temporada de crecimiento.
