Compañía de molienda lanza mezclas para hornear para cocineros caseros

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CHICAGO — El productor de harina y harina de maíz White Lily está lanzando cinco mezclas para hornear para cocineros caseros. Las nuevas mezclas están disponibles en brownie de fudge de chocolate, brownie de chocolate amargo, bizcocho de migas de canela con cobertura de streusel de canela, bizcocho glaseado de vainilla y bizcocho de limón glaseado con limón.

Fundada en 1883 en Knoxville, Tenn., White Lily es conocida por su harina de trigo suave de invierno baja en proteínas que ayuda a producir alimentos horneados más delicados que aquellos que usan variedades de harina con mayor contenido de proteínas. Además de las mezclas lanzadas recientemente, la línea de productos de la compañía incluye harina tradicional para todo uso, harina con levadura, harina para pan, harina de maíz con suero de leche y harina de maíz con levadura.

White Lily fue adquirida por Hometown Foods Co., una empresa de cartera de propiedad total de Brynwood Partners, en 2018.

“Los desafíos de los últimos dos años han provocado que los consumidores pasen más tiempo en casa y ahorren donde puedan, introduciendo a más personas a la repostería casera que nunca antes”, dijo Dan Anglemyer, director de operaciones de Hometown Food Co. “Durante casi 140 Durante años, White Lily ha estado tan comprometida con la calidad como con satisfacer los gustos cambiantes de los panaderos caseros, por lo que les preguntamos directamente qué querían. Debido a que buscaban abrumadoramente productos de conveniencia para producir productos horneados que rivalizaran con los artículos hechos en casa, creamos estas mezclas premium, que brindan los resultados impecables que la gente espera de White Lily”.

Las cinco nuevas mezclas están disponibles en los supermercados del sur de los Estados Unidos.

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