Empresario mexicano lanza picante de frutos secos

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SAN DIEGO — Nativo de Monterrey, México, Daniel Schwarz lanzó Chuza, un negocio de bocadillos picantes, con la “misión de compartir los sabores, la cultura y el estilo mexicanos” con los consumidores estadounidenses. La marca debutó en línea el año pasado y pronto comenzará a aparecer en los estantes de las tiendas de comestibles.

La oferta inicial de productos presenta frutas secas endulzadas espolvoreadas con una mezcla de chile en polvo. La colección incluye albaricoques, fresas, mango, piña y arándanos. Actualmente, los productos están disponibles en chuza.com y Amazon.com.

“En el mercado en este momento, la tendencia picante está más caliente que nunca”, dijo Schwarz. “Tienes marcas desde Mountain Dew hasta galletas Goldfish, todos están sacando bocadillos picantes… Me encantan las especias. Me encantan los bocadillos picantes. La forma en que se presentan en los EE. UU. no es la forma en que veo los bocadillos picantes”.

El Sr. Schwarz, un exejecutivo de la industria del tequila, comenzó a crear Chuza (que se traduce como “golpe de bolos” en español) durante los primeros días de la pandemia.

“Trabajamos con una empresa familiar en México durante muchos meses para desarrollar la receta perfecta para Chuza que tiene un equilibrio de especias, dulces y saladas”, dijo. “Es todo natural. No añadimos ningún color o sabor.”

Los bocadillos están empacados en bolsas coloridas que representan formas que se asemejan a las pirámides mayas y un diseño minimalista inspirado en el trabajo del arquitecto mexicano Luis Barragán, dijo Schwarz.

“La cultura mexicana es una forma muy colorida, la forma en que hablamos, la forma en que nos comportamos, la forma en que interactuamos con amigos y familiares”, dijo el Sr. Schwarz. “Estamos compartiendo eso en cada punto de contacto de nuestra marca, desde nuestro sitio web hasta nuestras redes sociales y la ejecución en la tienda”.

Los futuros lanzamientos de productos expandirán la marca más allá de las frutas secas, dijo, y señaló: “Somos una empresa de bocadillos picantes, no una empresa de frutas secas”. Varios líderes de bienes de consumo empaquetados han invertido en el negocio, dijo Schwarz.

“Estamos entusiasmados con el futuro a medida que ingresamos a las cadenas de supermercados y seguimos construyendo sobre nuestro momento Chuza y brindamos alternativas nuevas y divertidas al consumidor”, dijo.

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