ORRVILLE, OHIO – JM Smucker Co. está retirando del mercado 49 variedades de mantequilla de maní Jif debido a una posible contaminación por salmonella Senftenberg. El retiro es a nivel nacional, según la compañía.
Los productos sujetos a la retirada se procesaron en las instalaciones de Smucker en Lexington, Kentucky. Las variedades retiradas tienen números de código de lote 1274425 a 2140425.
El retiro sigue a una investigación de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y la Administración de Alimentos y Medicamentos sobre un brote multiestatal de enfermedades transmitidas por los alimentos. Una revisión epidemiológica realizada por los CDC encontró que cinco de cada cinco personas informaron haber consumido mantequilla de maní y cuatro de las cinco personas informaron específicamente haber consumido diferentes variedades de mantequilla de maní de la marca Jif antes de enfermarse.
La FDA realizó un análisis de secuenciación del genoma completo en una muestra ambiental recolectada en las instalaciones de Lexington en 2010. El análisis mostró que la muestra ambiental de 2010 coincidía con la cepa que causa enfermedades en el brote actual.
Se han reportado catorce enfermedades asociadas al brote y dos personas han sido hospitalizadas, según los CDC. Las enfermedades han sido reportadas en 12 estados.
Un día después de que JM Smucker anunciara el retiro, Albertsons Companies, Boise, Idaho, dijo que retiraría 11 artículos preparados en tiendas formulados con mantequilla de maní Jif. Ejemplos de los productos preparados incluyen pastel de crema de mantequilla de maní, manzanas rebanadas con mantequilla de maní y una taza de apio y mantequilla de maní. Los productos preparados en la tienda se venden bajo los carteles de Albertsons como Safeway, Lucky, Haggen, Carrs-Safeway, Eagle, Tom Thumb, United, Amigos, Market Street, Albertsons Market, Andronico’s Community Markets, Vons, Pak ‘N Save, Shaw’s, Star Market, Randalls, Vons, Jewel-Osco, ACME, King’s y Balducci’s.
La FDA dijo que la investigación sobre el brote está en curso.
