La escasez de mano de obra hace que Papa John’s dependa más de la entrega de terceros

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LOUISVILLE, KY. — Las pizzas de precio premium y las entregas de terceros, incluido DoorDash, dan a Papa John’s International, Inc. una ventaja en medio de la escasez de mano de obra en toda la industria, dijo Robert M. Lynch, presidente y director ejecutivo.

“Aunque estas transacciones de entrega como servicio tienen un margen ligeramente más bajo en comparación con el uso de nuestros propios impulsores, son pedidos incrementales y rentables que de otro modo podrían no haberse cumplido”, dijo en una llamada de ganancias del 5 de mayo para discutir los resultados del primer trimestre.

La cadena continúa lanzando pizzas de mayor precio, como la pizza con masa rellena de pepperoni épica a $14.

“Nuestro posicionamiento premium es un modelo diferente al de las personas que hablan sobre la dotación de personal para tal desafío”, dijo Lynch. “Quiero decir que sus desafíos de personal se ven exacerbados porque su modelo es de bajo precio, más transacciones. Tenemos precio premium. No necesitamos tantas transacciones y, por lo tanto, nos vemos menos afectados por los desafíos de personal que todos estamos viendo”.

La dotación de personal seguía siendo un problema en el trimestre finalizado el 27 de marzo, al igual que el aumento de los costes de los insumos. El ingreso neto de Papa John’s, con sede en Louisville, fue de $10,5 millones, o 29 centavos por acción en acciones ordinarias, que fue inferior a los $33,9 millones, o 83 centavos por acción, en el primer trimestre del año anterior. Los ingresos aumentaron 6% a $542.7 millones de $511.7 millones. Las ventas en tiendas comparables aumentaron un 1,9 % en América del Norte y un 0,8 % a nivel internacional.

“En enero de este año, omicron exacerbó la escasez de mano de obra en toda la economía y nuestros restaurantes se encontraban en sus niveles de personal más bajos desde el comienzo de la pandemia”, dijo Lynch. “Luego, en febrero, cuando omicron disminuyó y los niveles de personal comenzaron a recuperarse a los niveles de fin de año, el conflicto en Ucrania conmocionó al sistema global, provocando una aceleración en las materias primas y la inflación del combustible. En marzo, las empresas de la industria y del mundo, incluido Papa John’s, se enfrentaron a otra nueva normalidad. A pesar de estos desafíos, y como lo hemos hecho desde antes de la pandemia, Papa John’s continuó creciendo y superando constantemente el último trimestre en un contexto desafiante”.

Papa John’s International ahora espera un crecimiento neto de restaurantes de 280 a 320 unidades en 2022, frente a una estimación anterior de 260 a 300 unidades. La inflación tendrá un efecto durante todo el año.

“Nuestra perspectiva actual para la canasta de alimentos es que los costos sean ligeramente más altos en el segundo trimestre, lo que refleja el impacto total de la aceleración de la inflación de marzo, y aumente entre un 12 % y un 14 % para todo el año”, dijo Ann B. Gugino, directora financiera. . “Con base en esta perspectiva, esperamos que los márgenes operativos ajustados en el segundo trimestre disminuyan secuencialmente en línea con los costos de alimentos anticipados más altos para el trimestre y se recuperen secuencialmente en la segunda mitad del año. Para todo el año, actualmente esperamos márgenes operativos en línea con los del primer trimestre”.

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