La evaluación muestra un bajo impacto ambiental para los ingredientes de Puratos

Comparta con familiares y amigos:

GROOT-BIJGAARDEN, BÉLGICA – Puratos Group ha lanzado una iniciativa de evaluación del ciclo de vida (LCA) para ayudar a sus clientes a acelerar los esfuerzos de sostenibilidad. Puratos se asoció con Yukan, con sede en París, que tiene una plataforma digital para la evaluación en línea del desempeño ambiental de los productos, para analizar toda la gama de ingredientes de Puratos utilizando la herramienta de evaluación Glimpact, que aplica el método de huella ambiental del producto (PEF).

El método PEF mide 16 categorías, incluido el cambio climático, la escasez de agua y el uso de la tierra, y permite comparar el impacto de los productos dentro de la misma categoría siguiendo reglas de categorías específicas (PEFCR). Los puntos destacados dentro de la cartera de Puratos incluyen la alternativa de lavado de huevos Sunset Glaze que tiene un impacto ambiental 59 % menor que los huevos pasteurizados, la alternativa a la mantequilla Mimetic que tiene un impacto tres veces menor que la mantequilla láctea y Belcolade Selection M. Plant-Based Cacao-Trace (una chocolate sin nueces y sin lácteos) con un 13 % menos de impacto que el equivalente de la leche de vaca.

“Los estudios de LCA de nuestras alternativas premium basadas en plantas ofrecen evidencia inequívoca de que son significativamente mejores para el planeta, con datos granulares que nos permiten calcular con precisión qué tan beneficiosos para el medio ambiente son estos ingredientes en comparación con sus contrapartes de origen animal”, dijo Laurent Thomé, global gerente de sostenibilidad de Puratos, con sede en Bélgica. “Como resultado, nuestros clientes pueden demostrar de manera tangible y confiable las credenciales de sustentabilidad de sus productos finales a sus clientes”.

Comparta con familiares y amigos:

Artículos relacionados

JM Smucker recordando algunas variedades de mantequilla de maní Jif

JM Smucker recordando algunas variedades de mantequilla de maní Jif

ORRVILLE, OHIO – JM Smucker Co. está retirando del mercado 49 variedades de mantequilla de maní Jif debido a una posible contaminación por salmonella Senftenberg. El retiro es a nivel nacional, según la compañía.Los productos sujetos a la retirada se procesaron en las...

J&J Snack nombra a CEO para formar parte de la junta

J&J Snack nombra a CEO para formar parte de la junta

PENNSAUKEN, Nueva Jersey. — J&J Snack Foods Corp. ha nombrado a dos personas para su junta directiva, incluido su presidente y director ejecutivo.Dan Fachner se une al directorio de la empresa después de ocupar los últimos 12 meses como presidente y director ejecutivo...