Paleo Diet estrena programa de certificación de alimentos

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BULDER, COLO. — The Paleo Diet LLC está lanzando un nuevo programa de certificación de alimentos. Basado en la ciencia de Loren Cordain, PhD, fundadora del moderno movimiento de nutrición del Paleolítico, el programa tiene como objetivo brindar orientación a la industria alimentaria al codificar los estándares de la Dieta Paleolítica y ponerlos a disposición de los fabricantes, minoristas y otros socios.

Los fundadores de la Dieta Paleo afirman que los alimentos altamente procesados, los alimentos transgénicos, los granos, las legumbres, los productos lácteos y otros alimentos son dañinos porque no formaron parte de la dieta que los humanos evolucionaron comiendo durante millones de años. Reflejando una interpretación moderna de la forma en que la gente comía antes del surgimiento de la agricultura, la dieta enfatiza las verduras, los mariscos, las frutas y la carne fresca, y los alimentos no procesados ​​representan el 85 % del consumo total.

Traducir la ciencia de la alimentación paleolítica en un proceso de certificación moderno ayudará a los consumidores a tomar decisiones más informadas en un mercado de alimentos competitivo y complejo, dijo Trevor Connor, director ejecutivo de la organización con sede en Boulder, Colorado.

“El objetivo de nuestro programa de certificación es aclarar la confusión en el mercado y ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables”, dijo. “Nuestra nueva certificación permite a los consumidores saber qué alimentos son verdaderamente saludables”.

Los fabricantes que cumplan con los estándares de certificación se beneficiarán de la diferenciación de sus productos en el estante y en línea, agregó.

El programa de certificación se lanza junto con un cambio de marca para Paleo Diet, que incluye un “logotipo compatible con CPG” y el lema “diseñado por la naturaleza”. Construido por la ciencia”.

Paleo Diet también está buscando socios para un nuevo programa de licencias, que le permitirá prestar su marca registrada a través de acuerdos de marca completa y de marca compartida. Las categorías de licencias disponibles incluyen ingredientes crudos, alimentos preparados, entrega de comidas, software, servicios, atención médica personalizada y bienes de consumo empaquetados como cosméticos y productos para el hogar. Las licencias están disponibles a través de The Valen Group, el socio exclusivo de licencias de la organización.

“La Dieta Paleo está brindando una guía muy necesaria para la industria alimentaria”, dijo Jeff Dotson, vicepresidente de The Valen Group. “Ya sea sobre la marcha o preparando alimentos para comidas familiares en el hogar, queremos que los consumidores sepan que sus elecciones de alimentos son las mejores que pueden ser y que la marca Paleo Diet y las marcas registradas de certificación transmiten los más altos niveles de cumplimiento con la ciencia de la Paleodieta.”

Haga clic aquí para obtener más información sobre el programa de certificación Paleo Diet y la licencia de marca.

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