Presentación de diapositivas: Nuevos productos de Maple Leaf Foods, Forager Project, Daily Harvest

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KANSAS CITY — Los desarrolladores de productos están ampliando los límites del mercado de alimentos de origen vegetal más allá de las hamburguesas.

Lightlife, una marca propiedad de Maple Leaf Foods, presenta pechugas de pollo y tiras de pollo a base de plantas. Los productos se fabrican con tecnología de extrusión de alta humedad y contienen proteína de guisante.

“Las tiras y pechugas de pollo a base de plantas Lightlife brindan una experiencia de comer similar al pollo y una versatilidad inigualable”, dijo Jitendra Sagili, director de investigación y desarrollo y tecnología de alimentos de Greenleaf Foods, el negocio basado en plantas de Maple Leaf Foods. “Estos productos reflejan nuestra visión de evolucionar sin descanso los diseños de productos, utilizando tecnologías de ingredientes que cumplen con las expectativas de los consumidores en cuanto a sabor, color y textura”.

Field Roast, también propiedad de Maple Leaf Foods, está lanzando Chao Creamery Cantina-Style Plant-Based Queso, un dip sin lácteos formulado con tofu fermentado, pimientos, paprika y especias.

El negocio de comidas directas al consumidor, Daily Harvest, está presentando una migaja a base de plantas hecha de lentejas, nueces, semillas y vegetales. Una porción proporciona 13 gramos de proteína. El producto está libre de gomas, rellenos, aceites hidrogenados e ingredientes artificiales. Dos opciones incluyen nuez y tomillo y lenteja francesa y puerro.

Forager Project está lanzando sus primeras ofertas para niños. Organic Kids Cashewmilk Yogurt es una línea de sobres sin lácteos repletos de probióticos, calcio y vitaminas esenciales. Los sabores incluyen bayas mixtas, fresa y mango.

“Escuchamos de nuestros fanáticos cuánto les encantan nuestros yogures sin lácteos que se pueden beber y tomar con cuchara, por lo que tenía sentido hacer una versión aprobada por los niños”, dijo Stephen Williamson, cofundador y director ejecutivo de Forager Project. “Al hablar con los padres, ‘orgánico’ es uno de los atributos más importantes que buscan cuando compran la comida de sus hijos. Estamos entusiasmados de brindarles a los padres una opción que sabemos que a sus hijos les encantará, y expandir nuestra oferta de productos para hacer de Forager Project una marca que toda la familia pueda disfrutar”.

Ver una presentación de diapositivas de nuevos productos.

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